Access es algo más que un sistema de base de datos y tal vez ello haga que no sea tan potente como un MySQL que se dedica al 100% a su sistema de bases de datos. Para poder montarte tus formularios tendrás que utilizar un sistema aparte como PHP y montarte tus programas.
Ahora bien, si te refieres a gestionar las bases de datos mediante menús entonces puedes optar por instalar una aplicación que te gestione MySQL, por ahí hay varias.
Drk